16年前
(资料图片)
阿巴嘎旗巴彦图嘎苏木
脑木罕嘎查牧民乌恩巴雅尔和娜日苏夫妇
率先在周边嘎查销售奶制品
每年有数千元的收入
这些年
他们更新奶制品种类、申请“脑牧罕”商标
产品远销国外
年纯收入超过10万元
今年初
因为在奶制品制销上成绩突出
娜日苏获评
全区首批初级职业牧民职称
夏日的牧家院落，草色青青、百花盛放，远处草场上出生不久的牛犊“哞哞”地叫着，房屋一侧的奶制品加工小作坊内，乌恩巴雅尔和娜日苏正在忙活。“奶豆腐马上出锅了！”娜日苏介绍，每年6月至10月是他们加工奶制品的季节，日均加工鲜奶200斤左右，最高时加工600斤，主要生产奶豆腐、黄油、楚拉、乳清糖、艾日嘎等奶制品。
纯手工传统制作工艺
让“脑牧罕”牌奶制品深受欢迎
近年来
通过抖音、微信等平台
产品远销北京、天津、上海等各大城市
以及澳大利亚、日本等国
销售奶制品的年收入
由两三千元增至十万元以上
“苏木设有快递网点服务中心，即使我们身处边境嘎查，也可以及时将奶制品寄往全国各地。”娜日苏说。
优质的奶制品得益于优质的奶源。透过奶制品加工间的窗户，可以看到草场上悠然吃草的牛群，个个毛色光亮、膘肥体壮，今年以来，娜日苏家已接产60多头牛犊。在“减羊增牛”政策引领下，2017年开始，娜日苏陆续调整畜群结构，相继出售了家中1000多只羊，将牛的数量由不足30头增加至100头左右，并登记注册了家庭牧场发展优质肉牛产业。
“牛产业的蓬勃发展，让奶制品产业的发展也有了更多可能。”娜日苏介绍，下一步，她计划将家庭式传统奶制品小作坊升级为标准化小作坊，继续稳步发展奶制品产业。“去年畜牧业的毛收入有30多万元，这其中还没刨去草料等费用，但10多万元的奶制品收入是实实在在的纯收入。”娜日苏说。
谈到年初评下来的初级职称
娜日苏非常自豪
“深切感受到国家对牧区和牧民发展的重视
让我在乡村振兴的奋斗道路上
劲头更足了！
今后将继续学习
不断提升肉牛养殖和奶制品制作技艺
争取实现多种经营、获得多种收入。”
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